Día de Acción de Gracias: Cosas que (a lo mejor) no sabes sobre el Thanksgiving Day
¿Cuántas veces viendo una película o una serie de televisión estadounidense has oído hablar de Thanksgiving o Día de Acción de Gracias? Es una de las celebraciones más apreciadas en Estados Unidos, en la que la familia se reúne y da gracias al Señor por el año transcurrido. Todos siempre acompañados por el omnipresente pavo.
A menudo los estudiantes que se preparan para vivir un semestre o un año académico en EE. UU. nos preguntan cómo es realmente el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos.
Por eso hemos decidido condensar toda la información básica en este artículo: ¿Qué es Acción de Gracias, ¿cuándo se celebra el Día de Acción de Gracias y qué hay en la mesa el Día de Acción de Gracias?
Si te pica la curiosidad, ¡sigue leyendo!
Día de Acción de Gracias: El origen
El año 1621, los padres peregrinos y una buena cosecha, ¿qué tienen en común? Estos tres elementos representan los orígenes del primer Día de Acción de Gracias. En el siglo XVII, un grupo de creyentes ingleses se vio obligado a emigrar por las amenazas de la Iglesia Anglicana. En 1620, los padres peregrinos partieron hacia Estados Unidos.
El Mayflower, tras un viaje de dos meses, atracó en lo que entonces era Nueva Inglaterra y el grupo fundó su primera colonia en el nuevo continente, Plymouth. Debido al largo viaje, los peregrinos se vieron diezmados e incluso entre los que llegaron a su destino, otros tantos no pudieron superar el duro invierno típico de esta región tan septentrional.
Los colonos tardaron mucho en averiguar qué cultivar y qué animales criar, así que los nativos locales intervinieron y les indicaron las mejores semillas (entre ellas calabaza, maíz, cebada y judías) y los mejores animales que criar (¿te suenan los famosos pavos de Acción de Gracias? Son ellos).
Gracias a la ayuda de los nativos, el otoño siguiente los padres peregrinos consiguieron una próspera cosecha, por lo que decidieron celebrarlo durante tres días en nombre de Dios y de los bienes con los que les había agraciado.
Así nació lo que hoy conocemos como el Día de Acción de Gracias.
¿Cuándo se celebra Acción de Gracias?
Tradicionalmente, Estados Unidos celebra el Día de Acción de Gracias o Thanksgiving Day el cuarto jueves de noviembre, pero ¿sabías que no son los únicos que celebran esta fiesta?
Aunque no se celebre con el mismo fervor, el Día de Acción de Gracias también es fiesta nacional en Canadá, donde se celebra el segundo lunes de octubre.
Menú de Acción de Gracias
¿Qué se come? Esa es la pregunta más importante, porque la verdadera estrella de Acción de Gracias es la comida. Cada familia tiene sus propias tradiciones y los preparativos empiezan con semanas de antelación, ya que hay ciertos platos que no pueden faltar en la mesa de una familia estadounidense.
El pavo relleno: clásico, grande e imprescindible en el centro de la mesa. El relleno se puede cocinar dentro o fuera del pavo y suele estar compuesto de pan, verduras, hierbas, salchichas, tocino y caldo, aunque las combinaciones son infinitas.
Gravy: es la típica salsa que acompaña al pavo, que se suele servir también con el propio relleno o con puré de patatas y que a los estadounidenses les vuelve locos.
Salsa de arándanos: otra salsa, esta vez de arándanos y con azúcar.
Muchas (demasiadas) guarniciones: no pueden faltar las patatas, pero el boniato también gusta mucho y se cocina de varias formas, en puré, asado y al horno; también hay guisos, judías verdes y muchas ensaladas.
¿Lo sabías? La comida del Día de Acción de Gracias puede ser a la hora de la comida o de la cena y, a menudo, no se limita a una sola comida, sino que, sobre todo en las familias grandes, es costumbre hacer varias comidas y reunirse en varias ocasiones con todos los seres queridos (¡incluidos los amigos!)
Desfile de Acción de Gracias: el desfile más famoso de Estados Unidos
Un acontecimiento típico de este día es el Desfile de Acción de Gracias, también conocido como Macy's Parade, que se celebra desde 1924 (¡hace ya 100 años!) en Nueva York la mañana del Día de Acción de Gracias.
Desde Central Park (calle 79), globos, cheerleaders y bandas de música desfilan por las calles de la Gran Manzana hasta llegar a la calle 6, cerca de los grandes almacenes Macy's, donde terminan con un gran concierto.
Black Friday y Cyber Monday: ¿qué son?
El desfile de Macy's da el pistoletazo de salida a las compras navideñas y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con el Black Friday?
Es el día después de Acción de Gracias y, desde la víspera, las tiendas con los mejores descuentos están repletas de gente que hace cola para conseguir chollos en productos que suelen ser caros. Si te encanta la tecnología, el Cyber Monday es para ti, ya que es el Black Friday de la electrónica. ¿Está lista tu tarjeta de crédito?